Uma verdadeira amante dos vinhos. Assim é JOSI PIERI, sommelière em Indaiatuba. A paixão pela bebida é tanta que ela faz parte de seus principais projetos de vida. Ao explicar exatamente a diferença entre um sommelier, conhecedor da bebida, e um enólogo, quem faz o vinho, ela lembra que desde pequena apreciava uma mesa bem posta, o que a fez no decorrer dos anos se aproximar dos vinhos. “Minha mãe conta que desde a minha infância para comer um pão com manteiga eu colocava um joguinho americano, todo arrumadinho”, recorda a sommelière.
Quando questionada sobre a escolha do vinho, ela explica: “Eu nem me identifiquei com o vinho, na verdade ele sempre esteve tão presente na minha vida, antes mesmo de ter algum conhecimento. Por conta disso, eu acabei me especializando nesta área”. Josi conta que sempre trabalhou com eventos e constantemente era encarregada de comprar presentes. “Eu sempre escolhia vinho, pois acredito que presentear com vinho é bom, por ser um presente que você não erra”, dá a dica. Esta paixão também virou negócio. Atualmente, ela é uma das proprietárias da Brancotinto, uma loja de vinhos em Indaiatuba. Além disso, Josi e o marido Marcello Wollernamn prestam assessoria para importadoras e supermercados, montando cartas de bebidas para restaurantes, montagem de adegas personalizadas, além de ministrarem aulas sobre o assunto e viagens enogastronômicas.
Saiba mais sobre a Brancotinto, curta a fanpage:
Fonte: Revista Regional
Nenhum comentário:
Postar um comentário