Jantar gastronômico

O bistro Le Triskell realiza o 3o Jantar Gastronômico do ano no próximo dia 24, com menu especial elaborado pleo chef Sèbastien Michaut. A entrada será rosbife de filé mignon em crosta de alecrim, “brunoise” de camarões em salada ao óleo de nozes e redução balsâmica. O primeiro prato será lombo de robalo em farofa de quinua, pure aos aspargos verdes, “beurre blanc” de pequi e creme de arroz negro. Como prato principal teremos dariole de foie gras ao queijo emental e redução de vinho Marsala. A sobremesa será “surprise” de mascarpone com pessegos, amendoas e licro de anis, creme ao pistilo de orquídea e “coulis” de framboesa. Reservas e informações pelo telefone 3934-6408 a partir das 11h.