Sábado aconteceu o primeiro de dois módulos do primeiro curso e vinhos da Brancotinto em seu novo espaço gourmet, na loja da Cidade Nova. Participei do curso pioneiro de Josi Pieri na falecida Casa da Sogra há seis anos, antes mesmo de existir a loja de vinhos, e agora voltei à sala de aula para uma reciclagem. Todos os demais participantes eram neófitos ávidos em adentrar no fascinante universo da enofilia.Foi muito interessante ver quem no início da aula dizia não entender nada e no final jé conseguir aromas e outras qualidades organolépticas dos vinhos. O curso também inaugurou o espaço que embre abrigará um bistrô comandado pelo chef Sebastièn Michaut, ex-La Palette e Le Triskell.
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| A sommelière Josi Pieri ministra aula em seu novo espaço gastronômico |
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| O gerente do Bartz, Pedro Priori, com sua namorada Gabriela |
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