Espanhol Jorge Andrés encerra Festival de Chefs no Matisse

Jorge Andrés tem duas estrelas do Guide Michelin

A culinária de Valencia desembarca em Campinas. O chef espanhol Jorge Andrés apresenta os seus sabores no Festival de Chefs, promovido pelo restaurante Matisse do Royal Palm Residence. Os jantares acontecerão nos dias 18 e 19 de outubro e serão vendidos por R$180,00 por pessoa, ou ainda R$230,00 incluindo menu com harmonização de vinhos.

Integrante de uma das famílias mais tradicionais da cozinha valenciana e conhecido por seus pratos requintados e inovadores, Andrés tornou-se referência gastronômica na região. Entre seus prêmios, contabiliza duas estrelas Michelin nos restaurantes da família – o La Sucursal foi reconhecido em 2005 e o Vertical, em 2009.

Entre os atrativos do cardápio, os clientes poderão desfrutar do atum curado com creme de verduras assadas e queijo marinado, do tradicional arroz cremoso de batido de verduras e rodovalho com molho de ostras. Além disso, o royal de buey, um clássico da cozinha espanhola fará parte desse menu. Para encerrar a noite, a sobremesa será o creme de torrados com frutas vermelhas e sorvete da estação.

Essa é a última etapa do Festival de Chefs, que ofereceu aos hóspedes e visitantes do estabelecimento a oportunidade de conhecer nomes reconhecidos pelo mundo todo por seu talento na cozinha. O festival contou com a participação do chef Laurent Suaudeau em junho e Maurice Alexis em agosto.

FESTIVAL DE CHEFS - JANTAR COM JORGE ANDRÉS

Quando: Dias 18 e 19 de outubro

Horários: a partir das 20h

Valor: R$ 230 (por pessoa) - menu com harmonização de vinhos e                               R$ 180 (por pessoa) - sem harmonização

Reservas: (19) 2117-4203 ou bonsmomentos@royalpalm.com.br

Endereço: Royal Palm Residence - Rua da Conceição, 450, Centro, Campinas (SP)

Dia da Criança no Joe & Leo´s terá muita brincadeira e ação social

Meninos e meninas terão motivos de sobra para comemorar o Dia das Crianças no Joe & Leo´s Restaurant Family do Parque D. Pedro Shopping, em Campinas. Além das brincadeiras neste sábado, 12, Dia da Criança, a casa estabeleceu uma parceria com a ONG Hospitalhaços, que vai destinar 50% da renda das vendas dos pratos infantis no dia para a instituição.

Enquanto esperam ou saboreiam os verdadeiros hambúrgueres artesanais e nutritivos, além de outras opções disponíveis, a criançada poderá se divertir e brincar no espaço kids, que dispõe de diversos brinquedos, sob a orientação de uma supervisora.

Para este dia especial, o Joe & Leo´s de Campinas, localizado na Entrada das Águas, fez uma parceria com a ONG Hospitalhaço, que utiliza a figura do palhaço para levar sorrisos ao ambiente hospitalar. Voluntários da entidade estarão na casa o dia todo para divulgar a promoção de venda dos pratos infantis da casa. Metade da renda obtida com esta ação do di 12 será destinada à ONG, para que ela possa manter seus trabalhos em hospitais da região.

Forneria San Pietro no Festival Gastronômico de Campinas

Nunca tinha ido à Forneria San Pietro, no Shopping Iguatemi Campinas, e o Festival Gastronômico de Campinas, que vai até o dia 11 de agosto, foi uma ótima justificativa para conhecer a casa do che Jurandir Meirelles. Ainda mais com o voucher que ganhei do Campinas e Região Conventions & Visitors Bureau (CRC&VB), promotora do evento.
Por coincidência, na noite que eu e minha amiga Tuca Lara escolhemos para ir até lá, ontem, dia 24, acontecia no restaurante o jantar de 11o aniversário da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS) Campinas, e já na entrada encontrei o amigo Pedro Coco.
O menu da Forneria San Pietro que participa do Festival Gastronômico começa com um delicioso Carpaccio de tonno affumicato con finocchio, ou carpaccio de atum perfumado com bulbo de erva doce, que estava realmente delicioso. O prato principal é um ravioli de brie, que chega á mesa com pinolis e ervas que dão um sabor especial á massa. Coroando a ótima refeição, profiterole carolina recheada de gianduia com sorvete de creme com calda de chocolate. O serviço estava muito bom, mesmo com a casa quase toda tomada pelos associados da ABS. A carta é grande e variada, mas para acompanhar esse menu, que pedia vinho branco, só encontramos em meia-garrafa - segundo Jonathan Nossiter (diretor de "Mondovino"), a medida certa do verdadeiro amor ao vinho, ainda mais em duas pessoas que deveriam dirigir de volta a Indaiatuba - o Doña Paula Estate Chardonnay 2011. O preço do menu completo para o Festival Gastronômico é R$ 79,00 por pessoa, um dos mais caros do evento (só perde para o Olivetto, La Palette e Mestrino). Para quem pode, vale a pena.

A movimentaa cozinha da Forneria San Pietro

O presidente da ABS-Campinas, Bruno Vianna, fala aos associados. Pedro Coco,
na extrema direita, foi apresentado como novo representante da Lídio Carraro
em Campinas

O chef Jurandir Meirelles (primeiro à esquerda) é cumprimentado pela diretoria
da ABS-Campinas

O carpaccio de atum perfumado com finocchio, ou bulbo de erva-doce

Ravioli de brie

Profiterole carolina recheada de gianduia com sorvete de creme com calda
de chocolate

Restaurantes dos hotéis Vitória realizam jantar do Dia dos Namorados

Mês de junho é sempre muito especial para os casais apaixonados, pois no Dia dos Namorados o romantismo toma conta dos corações enamorados e um jantar a dois é uma boa pedida para comemorar o amor dos pombinhos. Por isso, os restaurantes Bellini, Kindai e Esquinica, situados nas dependências do Vitória Concept Hotel Campinas, e o Vick Pizza Bar & Restaurante, localizado no Vitória Convention Hotel Indaiatuba, oferece jantares com cardápio selecionado e preço fixo, para os namorados curtirem a data desfrutando de ambientes confortáveis e intimistas, com atendimento diferenciado e gastronomia de alta qualidade.
Vick Pizza Bar & Restaurante

O restaurante localizado nas dependências do Vitória Convention Hotel Indaiatuba tem o balcão de massas e as pizzas como grande diferencial. Tudo é feito pela própria equipe do Vick Pizza Bar & Restaurante que prezam por ingredientes de primeiríssima qualidade e o sabor caseiro e apetitoso das refeições cotidianas.

Cardápio Dia dos Namorados: 

Entradas – Trio de Bruscheta (Salmão defumado e cream cheese com dill, tomate seco com mussarela de búfala e manjericão); salada de folhas, nozes caramelizadas, mini legumes assados, palmito pupunha ou creme de abóbora Cabotiã assada e carne seca servida no pão italiano.
Pratos principais – Robalo ao molho laranja, risoto de aspargos e crips de alho poró e cenoura ou medalhão de filé ao molho chausser (champignon fresco, cebola picada, tomate concassé, tomilho, conhaque) e risoto de queijo emmental.
Sobremesas – Frutas com creme inglês; strogonoff de nozes ou petit gateau com sorvete.
Valor: R$140 casal. Bebidas não estão inclusas no valor.
Horário de funcionamento: Das 19h às 24h

Diárias especiais: O casal que quiser aproveitar o Dia dos Namorados usufruindo das confortáveis acomodações do Vitória Convention Indaiatuba, a diária cobrada será de R$300 com café da manhã e estacionamento inclusos.

Bellini Ristorante

Conceituado e premiado restaurante de Campinas, especializado em culinária mediterrânea, o Bellini Ristorante tem ambiente moderno, intimista e confortável, perfeito para um jantar romântico de Dia dos Namorados.

Cardápio Dia dos Namorados: 

Entradas – Creme de aspargos frescos com chip de presunto Parma ou salada de folhas verdes variadas, tartar de manga, queijo meia cura grelhado e melado de cana.Pratos quentes – Fettuccine com camarões e rúcula, ravióli de mussarela de búfala ao molho de tomate seco, namorado grelhado ao molho de champanhe e risoto de morangos, medalhões grelhados ao molho de cogumelos frescos servidos com trilogia de gnocchis na manteiga de ervas ou lombo de cordeiro ao molho de hortelã acompanhado de mil folhas de batata.
Sobremesas – Crepe de frutas da estação flambadas com Cointreau servido com sorvete de creme ou mini cake de chocolate com sorvete de pistache Diletto.
Valor: R$135 por pessoa + 10% taxas de serviço. Bebidas não estão inclusas no valor.
Horário de Funcionamento: Das 19h às 24h

Kindai

Para os namorados que não abrem mão de uma boa comida asiática, no Dia dos Namorados o Kindai irá promover o Festival dos Enamorados, com pratos exclusivos para os casais que querem um jantar diferente e de qualidade incomparável.

Festival dos Enamorados: 

Entradas - Mini carpaccio de salmão, shimeji, harumaki, gyosa, kiuri, missoshiro, temakis.
Pratos Frios - Sashimis à vontade, uramaki com ovas, niguirizushi - salmão, atum e robalo, shimeji gunka, ebitenshakke, hossomaki - kappamaki, tekkamaki, kanimaki, uramaki Califórnia.
Pratos Quentes - Hot Roll, tempurá de legumes, yakisoba de carne ou frango, salmão em crosta e molho tare. 
Sobremesas - Smurff Pie, brownie com morango e sorvete de creme e calda de chocolate e sorvete de Coco com baba de moça e calda de gengibre.
Valor: R$90 por pessoa + 10% taxas de serviço. Bebidas não estão inclusas no valor.
Horário de funcionamento: Das 18h30 às 24h

Esquinica

Especializado em tapas espanholas, pequenas porções ideais para compartilhar entre familiares e amigos, o Esquinica preparou um cardápio exclusivo para o Dia dos Namorados.

Cena de los Enamorados: 

Entradas – Creme de aspargos com cogumelos variados e azeite tartufado ou carpaccio de melão com presunto Serrano e espuma de salsinha.Pratos Quentes – Camarões médios ao molho de champanhe sobre berço de pupunha e abobrinha salteadas; namorado grelhado sobre purê de amêndoas servido com vinagrete de morangos e uva Itália ou carré de cordeiro grelhado em espuma de rôti de hortelã e couscous marroquino.
Sobremesas – Mil folhas de creme de pistache com merengue e morangos flamejantes ou trouxinha de crepe recheada com frutas vermelhas e calda de chocolate.
Valor: R$95 por pessoa + 10% taxas de serviço. Bebidas não estão inclusas no valor.
Horário de funcionamento: Das 19h às 24h

Serviço:

Local: Vitória Concept CampinasEndereço: Av. José de Souza Campos, 425, Cambuí, Campinas/SP.
Telefone: (19) 3755-8000.

Local: Vitória Convention Indaiatuba
Endereço: Av. Presidente Vargas, 3041, Vila Vitória, Indaiatuba/SP.
Telefone: (19) 3801-8000.

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Fogão Mineiro comemora 9 anos hoje

O restaurante Fogão Mineiro, localizado no distrito de Sousas, em Campinas, completará nove anos nessa terça, 14/05 e para celebrar quase uma década de existência, será realizada uma missa na capela da casa. Reconhecida pela tradição da culinária mineira e o clima bucólico de cidades do interior, o bufê todo preparado no fogão à lenha oferece variedade de cores e sabores.

Recentemente, a casa inaugurou uma capela, dedicada a Nossa Senhora Desatadora dos Nós. Esporadicamente, o Fogão Mineiro é cenário para casamentos mas, com o novo espaço, que estará aberto à visitação de terça-feira a sábado, das 11h30 às 13h e domingo das 12h às 23h, o proprietário do estabelecimento, Pedro Oliveira, espera passar a realizar ao menos um casamento por mês, além de batizados e outros eventos.

Serviço:
Fogão Mineiro – Unidade Sousas
Estrada Sousas - Joaquim Egídio, km 1
Horário de funcionamento: de terça-feira a sábado, das 11h30 às 13h. Domingo das 12h às 23h
Couvert artístico: quinta-feira, sexta-feira e sábado R$ 8,00 por pessoa.
Contato: (19) 3258-6026
Site: www.restaurantefogaomineiro.com.br

Outback deixa o Dia das Mães ainda mais especial e charmoso

A sobremesa Cinnamon Oblivion

O Outback Steakhouse, em parceria com a Coca-Cola, preparou uma surpresa para o dia das mães. No domingo, 12 de maio, as mães que almoçarem ou jantarem nos restaurantes da rede receberão de presente um lindo gloss labial. Os materiais da campanha refletem a temática ?Abraço de Urso?.

 

E a sugestão do Outback para celebrar este dia é a Grilled Chicken Caesar Salad, suculento peito de frango temperado e grelhado, servido sobre uma super Caesar Salad (R$ 35,90). Já o Herb Crusted Filet, que são três cortes de filet mignon temperados com ervas finas, servidos com molho Cabernet Merlot e uma porção de Tomato Herb Vinaigrette (R$ 43,90) é opção de prato que com certeza que vai deixar qualquer mamãe feliz e muito satisfeita. 

 

Como sugestão de bebidas, a Coca-Cola oferece uma variedade de opções no restaurante, desde os tradicionais refrigerantes, água mineral ou sucos. O grande final fica por conta da sobremesa, o Cinnamon Oblivion®. Uma bola de sorvete de creme coberta com nozes crocantes, reinando sobre um mix de maçãs com canela e croutons doces, finalizado com creme de chantilly e calda de caramelo (R$21,50).

 

A ação é válida para o dia 12 de maio (almoço e jantar), enquanto durarem os estoques.