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terça-feira, 2 de abril de 2013

Inscrições para Oficina de Fotografia da Secretaria da Cultura serão abertas dia 8


A Secretaria Municipal de Cultura abre no próximo dia 08 de abril, segunda-feira, as inscrições para a oficina gratuita de fotografia “Retratando”, com Marta Campos. Serão duas turmas com 25 vagas cada, a primeira de 15 de abril a 06 de maio e a segunda de 13 de maio a 03 de junho. As aulas acontecem uma vez por semana, sempre as segundas das 19h às 21h no Centro Cultural Wanderley Peres, onde também podem ser feitas as inscrições de segunda a sexta das 08h às 16h. Os interessados devem apresentar cópia do comprovante de endereço (em Indaiatuba), documento com foto, ter mais de 16 anos e doar 1 pacote de fralda geriátrica. O material do participante é composto de qualquer máquina fotográfica (convencional ou digital) e R$ 20,00 para participar de exposição (2 fotos ampliadas). Os retratos serão o foco da oficina, que tem como objetivo propor aos alunos um aprendizado básico de fotografia e a preparação de uma exposição. Informações (19) 3825-2056.
Serviço
Centro Cultural Wanderley Peres – Praça Dom Pedro II, s/n - Centro

segunda-feira, 25 de março de 2013

Final do Curso Básico de Vinhos da Brancotinto

O segundo e último módulo do Curso Básico de Vinhos da Brancotinto aconteceu sábado, dia 23, com uma deliciosa amostra de harmonização com acepipes preparados pelo chef Sebastièn Michaut. Com os alunos já devidamente "educados" pela primeira aula, a degustação foi aberta pelo espumante nacional Adolfo Lona Rosé Brut, e em seguida foram servidos vinhos do velho mundo, começando pelo espanhol branco Marqués de Irún 2010, de Rueda, feito com a variedade Verdejo; seguido pelo italiano Masseria Trajone 2010, um Nero d'Avola da Sicília; e o ponto alto foi o frances Fougères 2009, um Côtes du Rhône produzido com Syrah, Grenache e Mourvèdre. A sobremesa foi acompanhada pelo chileno Falernia 2009, da vinícila Late Harvest, um assemblage Moscatel e Semillón do Vale do Elqui.

A primeira turma formada no novo espaço gastronômico da Brancotinto

A sommelière Josi Pieri trasmitindo aos alunos sua paixão pelo vinho

O chef Sebastièn Michaut explica suas alquimias culinárias

O canapé de tapenades e massa folhada com gergelim...

...foi harmonizado com um espumante nacional Adolfo Lona Brut Rosé

 O risoto de queijo foi acompanhado...

...pelo branco espanhol Marqués de Irún 2010...

...e pelo italiano Masseria Trajone 2010, da Sicília

A entrada á base de presunto cru teve a preciosa companhia do...

...frances Fougéres 2009, um Côtes du Rhône

And the last but nor the least, o suflê de mexerica com calda de framboesa...

...harmonizado pelo chileno Falernia 2009

Sebastine Michaut e Josi Pieri fizeram um avant-première do que será a futura parceria no  wine bar Brancotinto